🍼 Anti-GTM Usia 0-3 Tahun

🧺 Bahan-Bahan:

• 1 buah pisang matang
• 1 genggam bayam segar (sekitar 30g)
• 1 butir telur
• 50g tepung terigu
• 50ml susu UHT
• 1 sdt mentega untuk wajan

📝 Langkah-Langkah:

1. Blender pisang, bayam, telur, dan susu sampai halus dan hijau merata
2. Tuang ke mangkuk, tambahkan tepung terigu, aduk sampai licin
3. Panaskan wajan anti-lengket dengan sedikit mentega
4. Tuang adonan satu sendok sayur kecil untuk pancake mini
5. Masak api kecil sampai muncul gelembung, balik dan masak sisi satunya
6. Angkat, dinginkan sebentar sebelum disajikan

🧺 Bahan-Bahan:

• 2 buah pisang matang dilumat
• 1 buah wortel sedang diparut halus (sekitar 80g)
• 1 butir telur
• 100g tepung terigu
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm madu (untuk usia 1 tahun ke atas)
• 1/2 sdt baking powder

📝 Langkah-Langkah:

1. Lumat pisang sampai halus, campur dengan wortel parut, telur, minyak, dan madu
2. Aduk tepung dan baking powder di mangkuk terpisah
3. Campur kering ke basah, aduk sampai rata (jangan over-mix)
4. Tuang ke cetakan muffin mini sampai 3/4 penuh
5. Panggang oven 180°C selama 18-20 menit sampai tusuk gigi keluar bersih
6. Dinginkan sebelum disajikan ke balita

🧺 Bahan-Bahan:

• 2 buah tomat matang
• 1 buah wortel sedang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdm minyak zaitun atau minyak biasa
• 100g pasta mini (macaroni atau spiral kecil)
• 30g keju cheddar parut

📝 Langkah-Langkah:

1. Rebus tomat dan wortel sampai empuk (sekitar 10 menit)
2. Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum
3. Blender tomat, wortel, dan tumisan bawang putih sampai halus banget
4. Masak saus di wajan 5 menit sampai mengental
5. Rebus pasta sesuai kemasan, tiriskan
6. Campur pasta dengan saus, taburi keju parut di atasnya

🧺 Bahan-Bahan:

• 1 buah pisang
• 1 genggam bayam segar (sekitar 20g)
• 50g buah mangga atau pepaya potong
• 100ml susu UHT atau yogurt plain
• 1 sdt madu (opsional, untuk 1 tahun ke atas)

📝 Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih bayam, buang batang yang keras
2. Masukkan semua bahan ke blender
3. Blender high speed sampai super halus dan warna rata hijau lembut
4. Saring kalau perlu biar gak ada serat kasar
5. Tuang ke gelas atau botol sippy cup balita
6. Sajikan segera selagi dingin

🧺 Bahan-Bahan:

• 1 mangkuk nasi putih hangat
• 1 sdm wortel parut halus
• 1 sdm bayam cincang halus
• 1 sdm jagung manis pipil halus
• 1 butir telur kocok
• 20g keju parut
• 1 sdt minyak untuk pan

📝 Langkah-Langkah:

1. Tumis sebentar wortel, bayam, dan jagung sampai layu
2. Campur nasi hangat, sayuran tumis, telur, dan keju
3. Aduk rata sampai bisa dibentuk
4. Bentuk bola-bola kecil seukuran satu suapan balita
5. Sajikan langsung selagi hangat atau panggang sebentar di teflon biar pinggirnya garing

🧺 Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm wortel parut halus
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 sdm keju parut
• 1 sdt minyak untuk pan

📝 Langkah-Langkah:

1. Kocok telur, campur dengan wortel, daun bawang, dan keju
2. Panaskan wajan kecil anti-lengket, olesi minyak tipis
3. Tuang separuh adonan, ratakan, tunggu setengah matang
4. Gulung pelan-pelan dari ujung, sisihkan ke pinggir wajan
5. Tuang sisa adonan, tunggu setengah matang, gulung lagi sambil nyatu sama gulungan pertama
6. Angkat, dinginkan, potong jadi 5-6 bagian seukuran satu suapan

🧺 Bahan-Bahan:

• 10 butir telur puyuh
• 1 sdt minyak goreng
• Sedikit garam (opsional)
• Pemotong sayur bentuk bintang/bunga (opsional)

📝 Langkah-Langkah:

1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama 5 menit
2. Angkat, langsung rendam air dingin biar mudah dikupas
3. Kupas semua telur puyuh hati-hati
4. Boleh disajikan utuh atau dipotong jadi dua biar tampak kuning telurnya
5. Tata di piring, hias sama mentimun atau wortel rebus berbentuk bunga
6. Sajikan sebagai finger food utama

🧺 Bahan-Bahan:

• 2 lembar roti tawar tanpa pinggir
• 1 buah pisang matang
• 1 sdm mentega tawar
• 1 sdt madu (opsional)
• Bubuk kayu manis sedikit (opsional)

📝 Langkah-Langkah:

1. Pipihkan roti tawar pakai rolling pin atau botol
2. Lumat pisang sampai halus, oles tipis di atas roti
3. Tambahkan madu dan sedikit kayu manis kalau pakai
4. Gulung roti rapat-rapat seperti sushi roll
5. Panaskan mentega di wajan, panggang gulungan roti sampai golden semua sisi
6. Potong jadi 4-5 bagian seukuran bite-size, sajikan hangat

🧺 Bahan-Bahan:

• 12 lembar kulit pangsit kecil
• 50g ayam giling
• 1 sdm wortel parut halus
• 1 sdm bayam cincang halus
• 1 sdt daun bawang cincang
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• Sedikit garam

📝 Langkah-Langkah:

1. Campur ayam giling, wortel, bayam, daun bawang, minyak wijen, dan garam
2. Ambil kulit pangsit, isi tengahnya satu sendok teh adonan
3. Basahi pinggir kulit pakai air, lipat jadi segitiga, tekan ujungnya
4. Tata di kukusan beralas daun pisang atau kertas baking
5. Kukus 8-10 menit sampai kulit transparan dan isian matang
6. Dinginkan dulu sebelum disajikan ke balita

🧺 Bahan-Bahan:

• 1 lembar keju cheddar atau mozarella
• 1 buah wortel kecil
• 1 batang buncis
• 1 floret kecil brokoli
• 1 sdt mentega tawar

📝 Langkah-Langkah:

1. Potong wortel dan buncis bentuk stick seukuran jari kelingking
2. Rebus wortel, buncis, dan brokoli sampai empuk tapi belum lembek (5-7 menit)
3. Angkat sayur, tiriskan, olesi tipis mentega biar shiny dan gurih
4. Potong keju jadi stick memanjang seperti ukuran sayur
5. Tata bergantian: keju, wortel, buncis, brokoli — warna-warni di piring
6. Sajikan sebagai platter finger food

🧺 Bahan-Bahan:

• 150g ayam giling (dada/paha)
• 1 buah wortel kecil diparut halus
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1 siung bawang putih halus
• Sedikit garam dan kaldu jamur

📝 Langkah-Langkah:

1. Campur ayam giling, wortel parut, putih telur, bawang putih, garam, kaldu jamur
2. Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai kalis dan rata
3. Didihkan air dalam panci
4. Bentuk bakso pakai dua sendok teh atau tangan basah, langsung cemplungin ke air mendidih
5. Masak sampai bakso ngambang (sekitar 5-7 menit)
6. Angkat, tiriskan, sajikan dengan kuah kaldu bening atau langsung sebagai finger food

🧺 Bahan-Bahan:

• 150g daging ikan dori atau kakap fillet
• 2 sdm tepung roti (panko)
• 1 butir telur
• 1 sdm wortel parut halus
• 1 sdm keju parut
• Sedikit garam
• Tepung panko untuk balutan
• 2 sdm minyak untuk goreng dangkal

📝 Langkah-Langkah:

1. Cincang halus atau food-processor ikan sampai jadi pasta
2. Campur ikan dengan tepung panko, telur, wortel, keju, garam
3. Bentuk pipih oval seukuran nugget mini
4. Balurkan ke tepung panko sampai semua sisi tertutup
5. Goreng dangkal dengan api kecil-sedang sampai golden brown semua sisi
6. Tiriskan di tisu, sajikan hangat

🧺 Bahan-Bahan:

• 100g tempe
• 1 genggam bayam segar (sekitar 30g)
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih halus
• Sedikit garam
• 2 sdm minyak untuk goreng dangkal

📝 Langkah-Langkah:

1. Kukus tempe 5 menit, lumat sampai halus
2. Rebus bayam 1 menit, peras airnya, cincang halus
3. Campur tempe lumat, bayam cincang, telur, tepung, bawang putih, garam
4. Aduk sampai bisa dibentuk, bulatkan kecil-kecil
5. Goreng dangkal dengan api kecil sampai golden brown
6. Atau panggang oven 180°C selama 15 menit kalau mau lebih sehat

🧺 Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm bayam cincang super halus
• 1 sdm wortel parut halus
• 1 sdm tomat cincang halus (buang biji)
• 1 sdm keju parut
• 1 sdt mentega untuk pan

📝 Langkah-Langkah:

1. Kocok telur sampai berbusa
2. Campurkan semua sayur cincang halus dan keju ke kocokan telur
3. Aduk merata, sayur harus tersebar di seluruh adonan telur
4. Panaskan mentega di wajan kecil dengan api kecil
5. Tuang adonan, tutup wajan, masak 3-4 menit sampai bagian atas set
6. Balik sebentar atau lipat dua, angkat, potong jadi 4-6 bagian

🧺 Bahan-Bahan:

• 50g wortel (untuk oranye)
• 50g bayam atau brokoli (untuk hijau)
• 50g labu kuning (untuk kuning)
• 50g ubi ungu (untuk ungu)
• 4 sdm susu UHT atau ASIP
• 1 sdt mentega tawar

📝 Langkah-Langkah:

1. Kukus semua sayur secara terpisah sampai empuk (sekitar 10-12 menit)
2. Lumat tiap sayur sendiri-sendiri, tambahkan 1 sdm susu di tiap puree
3. Tambahkan sedikit mentega di masing-masing puree biar gurih
4. Tata di piring putih: oranye, hijau, kuning, ungu — bersebelahan kayak pelangi
5. Bisa juga ditata dalam silicone cupcake liner biar gak campur
6. Sajikan dengan sendok kecil atau biarkan balita celupin finger food ke puree

🧺 Bahan-Bahan:

• 100ml yogurt plain (full fat)
• 2 buah stroberi potong kecil
• 3 buah blueberry
• 3 potong kecil pisang
• 3 potong kecil mangga atau pepaya
• 1 sdt madu (untuk 1 tahun ke atas)

📝 Langkah-Langkah:

1. Tuang yogurt ke mangkuk balita
2. Tambahkan madu, aduk sebentar
3. Tata buah-buahan di atas yogurt: pisang di tengah, stroberi di sisi kiri, mangga di sisi kanan, blueberry sebagai aksen
4. Boleh dibikin pola wajah lucu: stroberi jadi pipi, blueberry jadi mata, pisang jadi mulut
5. Sajikan segera selagi dingin

🧺 Bahan-Bahan:

• 250ml susu UHT full cream
• 3 buah stroberi segar (atau 50g)
• 1 sachet agar-agar plain (7g)
• 2 sdm gula pasir (atau madu)
• 1 kuning telur (opsional, biar lebih creamy)

📝 Langkah-Langkah:

1. Blender stroberi dengan 50ml susu sampai halus
2. Tuang sisa susu, agar-agar, gula ke panci, aduk rata
3. Masukkan puree stroberi, masak api kecil sambil terus diaduk
4. Kalau pakai kuning telur, masukin pelan-pelan sambil terus diaduk biar gak menggumpal
5. Setelah mendidih kecil, matikan api
6. Tuang ke cup-cup kecil, biarkan dingin, masukkan kulkas 1 jam

🧺 Bahan-Bahan:

• 1 pack tahu sutra (silken tofu) sekitar 150g
• 1 buah mangga matang
• 2 sdm yogurt plain
• 1 sdt madu
• 1 sdm air perasan jeruk (opsional)

📝 Langkah-Langkah:

1. Keluarkan tahu sutra dari kemasan hati-hati biar gak hancur
2. Potong tahu jadi dadu kecil seukuran satu suapan balita
3. Blender mangga, yogurt, madu, air jeruk sampai jadi saus puree halus
4. Tata tahu di mangkuk balita
5. Siram saus mangga di atas tahu
6. Sajikan dingin atau di suhu ruang